PADANG, FOKUSSUMBAR.COM – Di sudut Kompleks Perumahan Indah Budi Sejati No. 7, Kelurahan Pasar Ambacang, Kecamatan Kuranji, Kota Padang, aroma masakan menggoda kerap tercium. Dari dapur mungil miliknya, Winda—pemilik Dapur Delwin—sibuk meracik bumbu, menata nasi kotak, dan menyiapkan snack box pesanan pelanggan.
Usaha yang resmi berdiri pada tahun 2024 ini menawarkan beragam menu kuliner, mulai dari nasi kotak untuk acara, paket snack box, hingga aneka hidangan khas rumahan yang memanjakan lidah. Nasi kotak buatannya terkenal karena lauknya yang selalu segar, nasi yang pulen, dan bumbu yang meresap sempurna. Sementara snack box berisi kue-kue pilihan dengan rasa manis dan gurih yang seimbang.
Tak hanya itu, Winda juga mengembangkan lini bisnis lain bernama Adel Shoes yang telah lebih dulu hadir sejak 2013. Meski berbeda bidang, keduanya sama-sama dijalankan dengan telaten dan penuh dedikasi.
Dapur Delwin sudah mengantongi Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikat Halal, dan izin PIRT sebagai bukti keseriusan dalam menjaga kualitas dan keamanan produk. Pemasarannya dilakukan melalui media sosial, penjualan langsung, serta keikutsertaan dalam berbagai bazar.
“Alhamdulillah, meski belum pernah mendapat bantuan langsung dari pemerintah, saya sudah sering ikut pelatihan yang sangat bermanfaat,” ungkap Winda kepada fokussumbar.com pada Selasa (12/8/2025).
Salah satu pelanggan, Rina (34), mengaku jatuh hati sejak pertama kali mencoba. “Nasi kotaknya nggak cuma enak, tapi juga rapi kemasannya. Pas buat acara keluarga,” ujarnya.
Ke depan, Winda berharap produknya semakin dikenal luas, laba bersih meningkat, dan ia bisa membuka toko di lokasi strategis. “Harapan saya, pemerintah bisa membantu pemasaran dan memberikan bantuan alat-alat produksi,” ujarnya penuh semangat.
Di tengah persaingan industri kuliner, Dapur Delwin dan Adel Shoes membuktikan bahwa ketekunan, kreativitas, dan kemauan belajar bisa menjadi bahan bakar untuk terus bertumbuh—bahkan tanpa modal bantuan besar di awal. (em)
