PADANG PANJANG, FOKUSSUMBAR.COM — Dinas Perdagangan, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disperdakop UKM) Kota Padang Panjang terus memperkuat pembinaan kepada pelaku UMKM kuliner sebagai upaya meningkatkan daya saing dan kualitas produk lokal.
Pendampingan ini dilakukan secara langsung dengan mengunjungi pelaku usaha yang beroperasi di berbagai titik strategis kota, Jumat (14/11/2025).
Kepala Bidang Perdagangan dan Perindustrian Disperdakop UKM, Azani Maizuar menyampaikan, pembinaan lapangan menjadi langkah efektif untuk mengetahui kebutuhan dan tantangan UMKM secara lebih dekat.
Menurutnya, sektor kuliner memiliki potensi besar untuk berkembang, namun membutuhkan inovasi berkelanjutan.
“Pembinaan ini kita lakukan untuk memastikan UMKM mendapat dukungan yang tepat, mulai dari peningkatan kualitas produk, penguatan branding, hingga strategi pemasaran. Kita ingin UMKM Padang Panjang semakin kompetitif dan mampu memperluas pasar,” ungkapnya.
Dalam pendampingan tersebut, Tim Disperdakop UKM mengunjungi dua pelaku usaha kuliner, yakni Raka Thai Tea dan Dimsum Bakar yang berjualan di depan Masjid Taqwa Muhammadiyah Padang Panjang.
Pemilik Raka Thai Tea, Wika Ferniza menyampaikan, usahanya kini menawarkan berbagai varian minuman, seperti thai tea dan green tea, serta menu baru berupa ice cream jagung. Ia menjelaskan bahwa seluruh minuman menggunakan daun teh asli Thailand untuk menjaga cita rasa.
“Sejak awal kami mempertahankan bahan baku berkualitas agar rasa tetap khas. Itu yang menjadi ciri utama produk kami,” katanya.
Raka Thai Tea juga telah mengantongi sertifikat halal dan berencana membuka cabang baru dimasa mendatang.
Sementara itu, UMKM Dimsum Bakar yang dikelola Fahri sejak Februari 2024 turut menunjukkan perkembangan positif. Dengan varian rasa keju, mentai hingga barbeque, usahanya semakin diminati dan aktif mengikuti berbagai kegiatan UMKM di kota ini.
Kehadiran kedua UMKM tersebut mencerminkan semakin meningkatnya kreativitas dan minat berwirausaha di bidang kuliner. Disperdakop UKM berharap melalui pembinaan berkelanjutan, UMKM di Padang Panjang dapat terus bertumbuh dan memperkaya pilihan kuliner bagi masyarakat. (mg/rere)
